Şu anda kapalıyız · Pazartesi – Cumartesi 12.00 – 22.00 · Pazar günleri kapalıyız 0212 274 44 10 · Gayrettepe, Beşiktaş
Trattoria Carbonara
Menü Rezervasyon

Trattoria CARBONARA

Gayrettepe · Beşiktaş Ristorante Italiano 2016’dan beri

Her sabah açılan taze hamur, İtalya’dan gelen porçini ve trüf, günlerce pişen dana yanak. Beşiktaş’ın ortasında, gerçek bir İtalyan sofrası.

Masa Ayırt Menüyü incele
Gerçek İtalyan pizzası
Dana yanak, patates püresi yatağında
Guanciale di Vitello

La nostra storia

İtalya’dan sevgiyle,
Gayrettepe’de pişer.

Vefabey Sokağı’ndaki küçük salonumuzda her şey mutfakta başlar. Fettucine ve ravioli her gün elde açılır, soslar sipariş gelene kadar beklemez, dana yanak sekiz saat boyunca kendi suyunda pişer.

Porçini mantarını, trüf yağını ve mozzarella di bufala’yı İtalya’dan getiriyoruz; sebzeyi, otları ve balığı her sabah İstanbul’dan alıyoruz. Menümüz kısa, çünkü her tabağın arkasında durmayı tercih ediyoruz.

962
Google yorumu
4,5
Ortalama puan
8 saat
Dana yanak pişirme

I piatti della casa

Şefin imza tabakları

Menümüzün en çok istenen, en çok emek verilen tabakları.

Burrata

Partenze a Freddo

Burrata

Cherry domates ve fesleğen salatası, balzamik glaze, el yapımı pesto

₺995
  • Vejetaryen
  • Glutensiz
Linguine ai Frutti di Mare

Pasta

Linguine ai Frutti di Mare

Kabuklu jumbo karides, karides, kalamar ve krema

₺1.050
Ravioli ai 5 Formaggi con Salsa Funghi Porcini

Pasta Ripieni

Ravioli ai 5 Formaggi con Salsa Funghi Porcini

Porcini mantar ve trüf yağı soslu ev yapımı 5 peynir dolgulu ravioli

₺715
Burrata Pizza

Pizze

Burrata Pizza

Soslu pizza üzerine taze burrata, kiraz domates ve fesleğen

28 cm

₺1.120
Risotto Frutti di Mare

Risotto

Risotto Frutti di Mare

Kalamar, karides ve jumbo karidesli risotto

₺1.040
  • Glutensiz
Guanciale di Vitello

Carne

Guanciale di Vitello

Dana yanak, patates püresi yatağında, ızgara sebzeler eşliğinde

190-210 gr

₺1.490
  • Glutensiz

Menünün tamamı

La tavola

Sofradan kareler

Trattoria Carbonara mutfağından bir tabak
Trattoria Carbonara mutfağından bir tabak
Trattoria Carbonara mutfağından bir tabak
Trattoria Carbonara mutfağından bir tabak
Trattoria Carbonara mutfağından bir tabak
Trattoria Carbonara mutfağından bir tabak
Trattoria Carbonara mutfağından bir tabak
Trattoria Carbonara mutfağından bir tabak

Prenota un tavolo

Akşamınızı
ayırtalım.

Salonumuz küçük, masalarımız sayılı. Hafta sonu ve akşam saatleri için birkaç gün önceden yer ayırtmanızı öneririz.

Adres
Gayrettepe, Vefabey Sokağı No:25/C, 34349 Beşiktaş/İstanbul
Saatler
Pazartesi – Cumartesi 12.00 – 22.00 · Pazar günleri kapalıyız

Masanızı ayırtın

Talebinizi alır almaz sizi arayarak teyit ediyoruz.

Aynı gün ve 8 kişiden kalabalık gruplar için lütfen bizi arayın: 0212 274 44 10

Bilgileriniz yalnızca rezervasyonunuz için kullanılır. Ayrıntı: KVKK Aydınlatma Metni

Vieni a trovarci

Bizi ziyaret edin

Adres

Gayrettepe, Vefabey Sokağı No:25/C, 34349 Beşiktaş/İstanbul

Yol tarifi

0212 274 44 10
carbonara.istanbul@gmail.com

Çalışma saatleri

  • Pazartesi 12:00 – 22:00
  • Salı 12:00 – 22:00
  • Çarşamba 12:00 – 22:00
  • Perşembe 12:00 – 22:00
  • Cuma 12:00 – 22:00
  • Cumartesi 12:00 – 22:00
  • Pazar Kapalı

İyi bilinsin

  • RezervasyonÖnerilir
  • Açık havaVar
  • Vegan seçenekVar
  • GlutensizTalep üzerine
WhatsApp